Schöne Ostertage!

Pünktlich zu Ostern schickt der Lenz die ersten Frühlingsboten und die Regale im Hofladen füllen sich langsam wieder mit köstlichem Gemüse aus der Region. Nun muss ich mich nur noch für ein Ostermenü entscheiden: Vielleicht Basilikum-Pesto mit gebratenen Pilzen oder doch lieber ein aromatisches Risotto mit grünem Spargel und frischem Bärlauch? Doch so viel steht fest: In diesem Jahr färbe ich die Ostereier in den schönsten Schattierungen der Natur — mit königsblauem Rotkohl, quietschgrünem Spinat und Roter Bete in Purpur. Und möglicherweise bringt Meister Lampe obendrein schönes Frühlingswetter mit und wir können das Osterwochenende trotz aller Einschränkungen in vollen Zügen genießen.

Ich wünsche Euch ein schönes Osterfest! Passt auf Euch auf & bleibt gesund.

Schöne Weihnachten & alles Gute für 2021!

Die duftenden Plätzchen und der gemütliche Kerzenschein können leider kaum darüber hinwegtäuschen, dass Corona unser gewohntes Leben in diesem Jahr völlig auf den Kopf stellt. Auch die Weihnachtszeit wird anders verlaufen – ohne heitere Treffen auf dem Weihnachtsmarkt, mit Abstand und Maske sowie stets mit der größtmöglichen Rücksicht, um weitere Ansteckungen zu vermeiden. Bei uns lautet das weihnachtliche Motto daher „Dinner for two“. Ich habe bereits fleißig meine Kochbücher studiert und werde ein italienisch angehauchtes Weihnachtsessen zaubern. Ansonsten freue ich mich auf ein paar freie Tage, um mal nach Herzenslust die Seele baumeln zu lassen. In diesem Jahr habe ich übrigens viel Zeit damit verbracht, das Manuskript für meinen Uni-Dschungel Studienratgeber noch einmal gründlich zu überarbeiten, und es sind mittlerweile gut 300 Seiten quasi druckfertig im Kasten. Ich hoffe sehr, dass ich im nächsten Jahr auch mal wieder die Muße und die nötige Inspiration finde, Euch hier mit einem taufrischen Artikel zu erfreuen. Doch jetzt wünsche ich Euch trotz aller Einschränkungen erst einmal schöne und hoffentlich entspannte Weihnachtstage und alles Gute für das neue Jahr!

Schöne Ostertage!

Eines steht fest: In diesem Jahr verhagelt uns nicht das Wetter die Osterlaune, sondern ein Virus namens Corona. Nicht einmal meinen köstlichen Osterzopf werde ich mit Sicherheit in den Ofen schieben, denn Mehl und Hefe sind derzeit heißer begehrt als der Schokohase, der traurig mit seinen Kollegen im Supermarktregal sitzt. Doch was können wir machen, damit uns Meister Lampe auch in diesen Zeiten ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Nun, ein schmackhaftes Essen ist immer Gold wert und die Zubereitung mit frischem Frühlingsgemüse aus dem Hofladen hebt meine Laune ungemein. Mit etwas Glück klappt es auch noch mit dem Osterzopf und falls nicht, backe ich stattdessen einfach einen Möhrenkuchen.
Ich wünsche Euch trotz aller Einschränkungen ein schönes Osterfest! Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Fröhliche Weihnachten & alles Gute für 2020!

Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu und langsam kehrt weihnachtliche Ruhe ein. Doch bevor wir uns über die duftenden Weihnachtsplätzchen hermachen, blicken wir in alter Tradition zurück auf das ausklingende Jahr.

Zugegeben, meine veröffentlichten Beiträge kann man derzeit an einer Hand abzählen. Doch meine vermeintliche Schreibfaulheit hat einen triftigen Grund: Seit längerer Zeit schreibe ich am Uni-Dschungel Studienratgeber, dem Buch zu meinem zweiten Blog. Das Manuskript ist bereits komplett im Kasten und ich mache derzeit den Feinschliff.

Dennoch blieb ein wenig Zeit, Euch im Februar das bezaubernde Städtchen Innsbruck vorzustellen, das wir bereits im Sommer 2018 besucht haben. Auch in diesem Jahr zog es uns wieder in die Berge und ich habe Euch auf eine kleine Wandertour zum Lusengipfel im Bayerischen Wald mitgenommen. Leider hat uns wenige Wochen vor unserem Urlaub aus heiterem Himmel ein trauriges Ereignis ereilt. Wir mussten nach kurzer, unheilbarer Krankheit schweren Herzens Abschied von unserem lieben Katerchen nehmen. Sein bezauberndes und sonniges Wesen fehlt mir jeden Tag, aber ich bin dankbar für die schöne Zeit, die ich mit ihm verbringen durfte.

Auch wenn ich meine Weihnachtsgrüße in diesem Jahr mit einer traurigen Nachricht schließe, wünsche ich Euch wunderschöne Weihnachtstage und alles Gute für das neue Jahr!

Wandern & Waldbaden im Nationalpark Bayerischer Wald

Ein Urlaub in Italien, das war ursprünglich mein Plan für diesen Sommer. Doch statt Pasta mit Pesto standen Brotzeiten mit traumhaftem Ausblick auf dem Programm. Unsere Ferienunterkunft befand sich in einem idyllischen Bergdorf im Bayerischen Wald: der ideale Ort für eine gemütliche Auszeit. Da wir den Nationalpark unmittelbar vor der Ferienhaustür hatten, schnürten wir täglich unsere Wanderschuhe. Bereits am ersten Urlaubstag rief bei herrlichem Sonnenschein der Lusengipfel und wir machten uns auf zu einer abwechslungsreichen Wanderung.

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Schöne Ostertage!

Da der Osterhase in diesem Jahr relativ spät durchs saftige Grün hoppelt, können wir uns am Osterwochenende über schönes Wetter freuen. Die frühlingshaften Temperaturen verzücken auch den Bornheimer Spargel und so steht das Menü für unser Osteressen bereits fest. Natürlich dürfen gerade an Ostern die Eier der glücklichen Hühner vom Gemüsehof nicht fehlen. Doch auch ein süßer Leckerbissen gehört auf die Ostertafel und daher werde ich in diesem Jahr einen Hefezopf mit Marzipan und Mandeln backen. Während der Hefeteig seine Siesta genießt, freut sich unser Kater sicher über ausgiebige Streicheleinheiten – so haben alle etwas von der Muße am langen Wochenende.

Ich wünsche Euch & Meister Lampe ein schönes Osterfest!

 

Bezauberndes Städtchen mit Gebirgspanorama: ein Tag in Innsbruck

Die Alpenwelt Karwendel liegt zurzeit malerisch unter einer dicken Schneedecke – wer denkt da schon an den nächsten Sommerurlaub? Doch gerade in der kalten Jahreszeit kann es nicht schaden, sich ein bisschen auf den Frühling einzustimmen und die Urlaubserlebnisse aus dem letzten Jahr Revue passieren zu lassen. Unseren Wanderurlaub haben wir im beschaulichen Wallgau verbracht, doch zwischendurch packte uns die Sehnsucht nach einem größeren Städtchen. Also haben wir beschlossen, einen Tagesausflug nach Innsbruck zu unternehmen.

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Fröhliche Weihnachten & alles Gute für 2019!

So langsam kehrt nach einem bewegten Jahr weihnachtliche Ruhe ein, doch auf weiße Weihnachten müssen wir wohl verzichten. Während unser Stubentiger im Sessel schlummert, werfen wir einen Blick auf das vergangene Jahr. Ich habe Euch auf eine Wandertour durch die Alpenwelt Karwendel mitgenommen und wir haben den Grill für vegetarische Köstlichkeiten angeschmissen. Ach, und von unserem Besuch im Nationalparkzentrum Falkenstein im Bayerischen Wald habe ich Euch auch berichtet. Im neuen Jahr könnt Ihr Euch auf einen taufrischen Artikel über Innsbruck freuen. Das Städtchen haben wir im Sommerurlaub besucht und es ist sicher nicht nur in der warmen Jahreszeit eine Reise wert.

Jetzt wünsche ich Euch schöne Weihnachtstage & alles Gute für das neue Jahr!

Wunderschöne Wanderungen in der Alpenwelt Karwendel

Nach einem sonnigen und heißen Sommer weht uns nun eine milde Herbstluft um die Nase. Gerade der schöne Altweibersommer bietet viele Gelegenheiten, die Wanderschuhe zu schnüren. Ihr möchtet die Herbstferien für einen Wanderurlaub nutzen? Wir haben bereits im Sommer nach einem schönen Ort zum Wandern gesucht und sind in der Alpenwelt Karwendel fündig geworden. Falls Ihr also noch Inspirationen für einen herbstlichen Wanderurlaub in den Bergen sucht, ist der Erholungsort Wallgau im malerischen Karwendelgebirge sicher eine Reise wert.

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Endlich Sommer! Vegetarische Köstlichkeiten für den Grill

Ein Blick auf den Saisonkalender vom Gemüsehof lässt mein Herz höherschlagen – endlich ist das erste heimische Sommergemüse reif für die Ernte. Doch nicht nur das Gemüse freut sich über die wärmeren Temperaturen, auch uns lockt das schöne Wetter in die Freiluftküche. Falls Ihr also bereits die nächste Gartenparty plant, denkt auch an die Gäste, die nicht nach Herzenslust die Fleischtheke leer schlemmen. Um Eurer Kreativität ein bisschen auf die Sprünge zu helfen, sind hier einige köstliche Ideen für den Grill, die nicht nur den Vegetariern schmecken werden, versprochen!

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