Schöne Weihnachten & ein glückliches neues Jahr!

Der Duft von aromatischem Basilikum, frisch gebackene Focaccia mit Oliven und die wärmende Sonne Italiens – oh, wie ich Ligurien vermisse! Auch diesen Sommer haben wir vorsichtshalber auf unseren Urlaub verzichtet und so werde ich uns zumindest ein italienisch angehauchtes Weihnachtsessen auf den Tisch zaubern.
In diesem Jahr habe ich übrigens viel Zeit damit verbracht, meinen Uni-Dschungel-Studienratgeber zu vollenden. Nach einer kleinen Weihnachtspause wartet noch das Schlusswort auf den Feinschliff und dann kann die Verlagssuche auch schon losgehen. Sobald mein Studienratgeber endlich im Kasten ist, bringe ich auch mal wieder einen taufrischen Blogbeitrag zu Papier, versprochen!

Nun wünsche ich Euch erst einmal schöne Weihnachtstage und ein glückliches neues Jahr!

Schöne Ostertage!

Pünktlich zu Ostern schickt der Lenz die ersten Frühlingsboten und die Regale im Hofladen füllen sich langsam wieder mit köstlichem Gemüse aus der Region. Nun muss ich mich nur noch für ein Ostermenü entscheiden: Vielleicht Basilikum-Pesto mit gebratenen Pilzen oder doch lieber ein aromatisches Risotto mit grünem Spargel und frischem Bärlauch? Doch so viel steht fest: In diesem Jahr färbe ich die Ostereier in den schönsten Schattierungen der Natur — mit königsblauem Rotkohl, quietschgrünem Spinat und Roter Bete in Purpur. Und möglicherweise bringt Meister Lampe obendrein schönes Frühlingswetter mit und wir können das Osterwochenende trotz aller Einschränkungen in vollen Zügen genießen.

Ich wünsche Euch ein schönes Osterfest! Passt auf Euch auf & bleibt gesund.

Schöne Weihnachten & alles Gute für 2021!

Die duftenden Plätzchen und der gemütliche Kerzenschein können leider kaum darüber hinwegtäuschen, dass Corona unser gewohntes Leben in diesem Jahr völlig auf den Kopf stellt. Auch die Weihnachtszeit wird anders verlaufen – ohne heitere Treffen auf dem Weihnachtsmarkt, mit Abstand und Maske sowie stets mit der größtmöglichen Rücksicht, um weitere Ansteckungen zu vermeiden. Bei uns lautet das weihnachtliche Motto daher „Dinner for two“. Ich habe bereits fleißig meine Kochbücher studiert und werde ein italienisch angehauchtes Weihnachtsessen zaubern. Ansonsten freue ich mich auf ein paar freie Tage, um mal nach Herzenslust die Seele baumeln zu lassen. In diesem Jahr habe ich übrigens viel Zeit damit verbracht, das Manuskript für meinen Uni-Dschungel Studienratgeber noch einmal gründlich zu überarbeiten, und es sind mittlerweile gut 300 Seiten quasi druckfertig im Kasten. Ich hoffe sehr, dass ich im nächsten Jahr auch mal wieder die Muße und die nötige Inspiration finde, Euch hier mit einem taufrischen Artikel zu erfreuen. Doch jetzt wünsche ich Euch trotz aller Einschränkungen erst einmal schöne und hoffentlich entspannte Weihnachtstage und alles Gute für das neue Jahr!

Schöne Ostertage!

Eines steht fest: In diesem Jahr verhagelt uns nicht das Wetter die Osterlaune, sondern ein Virus namens Corona. Nicht einmal meinen köstlichen Osterzopf werde ich mit Sicherheit in den Ofen schieben, denn Mehl und Hefe sind derzeit heißer begehrt als der Schokohase, der traurig mit seinen Kollegen im Supermarktregal sitzt. Doch was können wir machen, damit uns Meister Lampe auch in diesen Zeiten ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Nun, ein schmackhaftes Essen ist immer Gold wert und die Zubereitung mit frischem Frühlingsgemüse aus dem Hofladen hebt meine Laune ungemein. Mit etwas Glück klappt es auch noch mit dem Osterzopf und falls nicht, backe ich stattdessen einfach einen Möhrenkuchen.
Ich wünsche Euch trotz aller Einschränkungen ein schönes Osterfest! Passt auf Euch auf und bleibt gesund!

Fröhliche Weihnachten & alles Gute für 2020!

Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu und langsam kehrt weihnachtliche Ruhe ein. Doch bevor wir uns über die duftenden Weihnachtsplätzchen hermachen, blicken wir in alter Tradition zurück auf das ausklingende Jahr.

Zugegeben, meine veröffentlichten Beiträge kann man derzeit an einer Hand abzählen. Doch meine vermeintliche Schreibfaulheit hat einen triftigen Grund: Seit längerer Zeit schreibe ich am Uni-Dschungel Studienratgeber, dem Buch zu meinem zweiten Blog. Das Manuskript ist bereits komplett im Kasten und ich mache derzeit den Feinschliff.

Dennoch blieb ein wenig Zeit, Euch im Februar das bezaubernde Städtchen Innsbruck vorzustellen, das wir bereits im Sommer 2018 besucht haben. Auch in diesem Jahr zog es uns wieder in die Berge und ich habe Euch auf eine kleine Wandertour zum Lusengipfel im Bayerischen Wald mitgenommen. Leider hat uns wenige Wochen vor unserem Urlaub aus heiterem Himmel ein trauriges Ereignis ereilt. Wir mussten nach kurzer, unheilbarer Krankheit schweren Herzens Abschied von unserem lieben Katerchen nehmen. Sein bezauberndes und sonniges Wesen fehlt mir jeden Tag, aber ich bin dankbar für die schöne Zeit, die ich mit ihm verbringen durfte.

Auch wenn ich meine Weihnachtsgrüße in diesem Jahr mit einer traurigen Nachricht schließe, wünsche ich Euch wunderschöne Weihnachtstage und alles Gute für das neue Jahr!

Schöne Ostertage!

Da der Osterhase in diesem Jahr relativ spät durchs saftige Grün hoppelt, können wir uns am Osterwochenende über schönes Wetter freuen. Die frühlingshaften Temperaturen verzücken auch den Bornheimer Spargel und so steht das Menü für unser Osteressen bereits fest. Natürlich dürfen gerade an Ostern die Eier der glücklichen Hühner vom Gemüsehof nicht fehlen. Doch auch ein süßer Leckerbissen gehört auf die Ostertafel und daher werde ich in diesem Jahr einen Hefezopf mit Marzipan und Mandeln backen. Während der Hefeteig seine Siesta genießt, freut sich unser Kater sicher über ausgiebige Streicheleinheiten – so haben alle etwas von der Muße am langen Wochenende.

Ich wünsche Euch & Meister Lampe ein schönes Osterfest!

 

Fröhliche Weihnachten & alles Gute für 2019!

So langsam kehrt nach einem bewegten Jahr weihnachtliche Ruhe ein, doch auf weiße Weihnachten müssen wir wohl verzichten. Während unser Stubentiger im Sessel schlummert, werfen wir einen Blick auf das vergangene Jahr. Ich habe Euch auf eine Wandertour durch die Alpenwelt Karwendel mitgenommen und wir haben den Grill für vegetarische Köstlichkeiten angeschmissen. Ach, und von unserem Besuch im Nationalparkzentrum Falkenstein im Bayerischen Wald habe ich Euch auch berichtet. Im neuen Jahr könnt Ihr Euch auf einen taufrischen Artikel über Innsbruck freuen. Das Städtchen haben wir im Sommerurlaub besucht und es ist sicher nicht nur in der warmen Jahreszeit eine Reise wert.

Jetzt wünsche ich Euch schöne Weihnachtstage & alles Gute für das neue Jahr!

Schöne Ostertage!

In diesem Jahr hat der Frühling etwas länger auf sich warten lassen und selbst unserem Kater schlug das triste Wetter in letzter Zeit aufs Gemüt – mein Sofa musste leider dran glauben. 😉 Also hoffe ich, dass sich der Osterhase in diesem Jahr nicht den Hintern abfriert und es endlich wärmer wird. Schließlich gehören Ostern und eine aufblühende Natur zusammen wie Ligurien und das Olivenöl der Taggiasca-Olive. Und schon sind wir bei den kulinarischen Genüssen angelangt. Wenn man wie ich in der Küche auf saisonale und regionale Produkte baut, kann die lange Kohl-Zeit im Winter schon etwas eintönig werden. Aber bald landen wieder Farbe und frische Geschmackserlebnisse auf dem Teller. Meinen Lieblings-Frühlingsboten Bärlauch findet man bereits auf dem Wochenmarkt oder im Hofladen. Dort hole ich auch immer die Ostereier, denn auf dem Hof haben die Hühner ein schönes Leben. Neben bunten Eiern dürfen an Ostern natürlich auch andere Leckereien nicht fehlen, wie bei mir in diesem Jahr eine selbst gebackene Zitronentarte – ein süßer Vorgeschmack auf den Lenz.

Jetzt wünsche ich Euch und auch Meister Lampe fröhliche Ostern und viel Spaß bei der Ostereiersuche!

Fröhliche Weihnachten & alles Gute für 2018!

In der Küche duftet es nach Weihnachts-Leckereien, der kleine Tannenbaum ist geschmückt und so langsam kehrt besinnliche Ruhe in unserem Zuhause ein. In diesem Jahr feiern wir bereits das zweite Weihnachtsfest zusammen mit unserem Kater. Neben ein paar besonderen Leckerbissen wird er ein neues, größeres Kratzbrett unterm Tannenbäumchen finden. Seit geraumer Zeit schärft er seine Krallen nämlich nach Herzenslust an unserem Sofa. Ob das neue Kratzbrett wohl helfen wird? Wir werden sehen, was 2018 noch vom Sofa übrig ist. 😉

Ich wünsche Euch fröhliche, entspannte Weihnachtstage & einen guten Rutsch ins neue Jahr! Mögen 2018 all Eure Wünsche in Erfüllung gehen!